酸奶纸杯蛋糕

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这个配方不算是正宗的纸杯蛋糕，吃起来口感很扎实，特别适合工具不太齐全的情况。简单操作好吃(/∇＼*)

酸奶纸杯蛋糕的用料

糖 180g 黄油 85g
鸡蛋 3个 酸奶 85ml
低筋面粉 320g 泡打粉 15g
牛奶 85ml

酸奶纸杯蛋糕的做法

酸奶纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

将鸡蛋和白砂糖用搅拌器搅拌至发泡状
酸奶纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

将蛋糕粉，泡打粉搅拌均匀后分三次加入到步骤一中的蛋液中，搅拌均匀
酸奶纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

酸奶与牛奶混合后加入步骤二的面糊中搅拌均匀
酸奶纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

黄油隔水加热成液体状，加入步骤三的面糊中
酸奶纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

最后装入纸杯6分满，烤箱预热210℃烘烤13-15min。也可以上210℃下200℃13-15min【这个是原配方中的烘烤时间，大家自己根据自己的烤箱进行调整～】
酸奶纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋糕组织图片~
酸奶纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋糕组织图片~

酸奶纸杯蛋糕的烹饪技巧

一定要有泡打粉！！一定要有泡打粉！！！因为这个配方没有打发蛋白，所以全靠泡打粉让蛋糕内部产生气孔，组织疏松一些，不然烤出来的就是甜甜的面疙瘩(Ｔ▽Ｔ)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-31

©本菜谱的做法由 蟹肉饺子 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 杯子蛋糕 蛋糕 烘焙 烤

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