冬瓜豆腐肉虾卷

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最近天气炎热，总喜欢吃一些清淡可口的，不知道小仙女们有没有同感ā

冬瓜豆腐肉虾卷的用料

猪肉 80克 冬瓜 250克
豆腐 160克 虾 3只
小葱 适量 盐 适量
料酒 3勺 花椒粉 1勺
酱油 少许 蚝油 1勺
花生油 少许

冬瓜豆腐肉虾卷的做法

冬瓜豆腐肉虾卷的做法图解1

步骤1

猪肉、豆腐剁碎，加入葱花、盐、料酒、花椒粉、蚝油、酱油、花生油搅拌均匀。
冬瓜豆腐肉虾卷的做法图解2

步骤2

虾去壳切成条状，加两勺料酒浸泡备用。
冬瓜豆腐肉虾卷的做法图解3

步骤3

冬瓜去皮去瓤切成薄片，焯水10秒左右过凉水。
冬瓜豆腐肉虾卷的做法图解4

步骤4

取适量馅放在冬瓜片一端，然后放一条虾肉，卷起来，摆到盘子里。
冬瓜豆腐肉虾卷的做法图解5

步骤5

上锅蒸熟。一般开锅后五分钟即可。如果追求美观，可以将盘中的汤倒在炒锅里加热，淀粉勾芡，倒回冬瓜卷上。

冬瓜豆腐肉虾卷的烹饪技巧

加入豆腐可以试肉馅口感更嫩，同时也更适合养生的人哦 另外，新鲜虾肉是整道菜的点睛之笔，鲜味就靠它提了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-01

©本菜谱的做法由 任性de熊猫 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 蒸 咸 高颜值

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