川味泡椒凤爪

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还记得第一次吃这个泡椒凤爪的时候大概就10来岁吧！当时我以为是泡菜罐里泡的哈哈，这道菜做起来非常简单,夏日不想炒菜可以试试,泡过的水还可以泡田椒黄瓜嫩姜,不说了进去正题……

川味泡椒凤爪的用料

凤爪 800克 泡椒 适量
泡椒盐水 适量 泡姜 适量
凉白开 适量 花椒 适量
糖 少许 白醋 适量
生抽 5克 小米辣 适量

川味泡椒凤爪的做法

川味泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

准备鸡爪洗干净,把指甲用剪刀剪掉.
川味泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

用刀宰小。
川味泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

准备姜 花椒 葱 料酒 没有拍到。
川味泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

冷水下锅放入第三部的材料水开煮5到10分钟。
川味泡椒凤爪的做法图解5

步骤5

有一步没拍,就是鸡爪起锅用冰水冲去油脂,这样吃起来比较Q弹,找一个容器放入鸡爪白醋 糖 凉白开 盐 小米辣 野山椒 花椒 生抽。
川味泡椒凤爪的做法图解6

步骤6

密封好放冰箱几个小时 我放了一夜因为是 晚上做好的明天吃,越久越入味。

川味泡椒凤爪的烹饪技巧

写的不好有错别字的话不要怪我
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-03

©本菜谱的做法由 巧姑娘美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 辣 泡椒味 咸 煮

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