蒜香冬瓜焖虾

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食材本身的味道，很纯粹～

蒜香冬瓜焖虾的用料

冬瓜 300g 大虾 3只
生姜 1片 大蒜 4瓣
香菜 适量 食用油 少许
盐 少许 料酒 1勺

蒜香冬瓜焖虾的做法

蒜香冬瓜焖虾的做法图解1

步骤1

冬瓜去皮切块，虾洗净备用。
蒜香冬瓜焖虾的做法图解2

步骤2

锅内放多一点食用油（一会儿用来炒冬瓜），放姜，再把虾放入，两面各煎五秒钟左右，盛出。
蒜香冬瓜焖虾的做法图解3

步骤3

用刚刚煎过虾的油锅继续炒冬瓜，翻炒两分钟后加一大碗水，放入盐，料酒，水开后把虾放入。
蒜香冬瓜焖虾的做法图解4

步骤4

冬瓜煮至透明的时候开大火收汁，同时开另一个炉灶，炒勺里放少许油，加热，然后加入蒜末，蒜末金黄时倒入冬瓜锅中翻炒几下，关火出锅。
蒜香冬瓜焖虾的做法图解5

步骤5

可加少许香菜装饰。

蒜香冬瓜焖虾的烹饪技巧

大蒜的加入赋予了整道菜另一个味道，喜欢蒜香的不要错过。不喜欢的就忽略这一步吧，是另一种鲜美的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-04

©本菜谱的做法由 任性de熊猫 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 蒜香味 香 炒

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