快手蒸菜 姜汁干贝蒸节瓜

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干贝的鲜带出节瓜的甜，不需要复杂调味品，只需要用盐和姜丝足以令这道菜美味、诱人。

姜汁干贝蒸节瓜的用料

节瓜 1根 干贝 1粒
姜 6g 盐 3g
淀粉 适量 香油 适量

姜汁干贝蒸节瓜的做法

快手蒸菜 姜汁干贝蒸节瓜的做法图解1

步骤1

干贝温水泡发30分钟
快手蒸菜 姜汁干贝蒸节瓜的做法图解2

步骤2

干贝撕成丝，姜切成丝
快手蒸菜 姜汁干贝蒸节瓜的做法图解3

步骤3

节瓜削皮后，洗净切片
快手蒸菜 姜汁干贝蒸节瓜的做法图解4

步骤4

将切好的节瓜摆在碟子上
快手蒸菜 姜汁干贝蒸节瓜的做法图解5

步骤5

均匀地撒上盐，放上姜丝
快手蒸菜 姜汁干贝蒸节瓜的做法图解6

步骤6

撒上干贝
快手蒸菜 姜汁干贝蒸节瓜的做法图解7

步骤7

隔水大火蒸10分钟
快手蒸菜 姜汁干贝蒸节瓜的做法图解8

步骤8

将泡过干贝的水与淀粉搅拌成淀粉水
快手蒸菜 姜汁干贝蒸节瓜的做法图解9

步骤9

锅里放适量香油，倒入淀粉水小火烧开成稍微浓稠的淀粉浆
快手蒸菜 姜汁干贝蒸节瓜的做法图解10

步骤10

用淀粉浆勾芡，浇在节瓜上即可
快手蒸菜 姜汁干贝蒸节瓜的做法图解11

步骤11

鲜甜好滋味，汁也不放过

姜汁干贝蒸节瓜的烹饪技巧

1.可以用冬瓜代替节瓜。 2.节瓜切0.5cm厚易熟，而且容易入味。 3.干贝选取中等大小的比较合适。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-04

©本菜谱的做法由 只爱飞飞自己 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 香 蒸 下饭菜

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