烤伊比利亚猪肉

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伊比利亚猪肉的脂肪是非常有利于身体健康的，人称“行走的橄榄树”~

烤伊比利亚猪肉的用料

伊比利亚猪肉 1块 红洋葱 1颗
面包 1块 红果 600克
鹰嘴豆 800克 欧芹 少许
大蒜油 少许 辣椒粉 少许
番茄酱 200克 老干妈酱 30克
雪利酒醋 少许 橄榄油 少许
月桂叶 少许 柠檬汁 少许
盐 少许 黑胡椒粉 少许

烤伊比利亚猪肉的做法

烤伊比利亚猪肉的做法图解1

步骤1

烤红洋葱至表面烤焦，放凉；
烤伊比利亚猪肉的做法图解2

步骤2

将烤好的面包切成屑，并将其与欧芹、大蒜油以及（用甜椒制成的）辣椒粉混合在锅中翻炒；
烤伊比利亚猪肉的做法图解3

步骤3

炒到适当的颜色深度，碾成碎末，装盘晾凉；
烤伊比利亚猪肉的做法图解4

步骤4

将600克红果、200克番茄酱、30克老干妈酱、10克雪利酒醋、适量橄榄油放入料理机搅拌，然后装盘；
烤伊比利亚猪肉的做法图解5

步骤5

锅中放人橄榄油，将之前烤好的红洋葱切好，混合雪利酒醋翻炒；
烤伊比利亚猪肉的做法图解6

步骤6

将月桂叶与鹰嘴豆一起煮；
烤伊比利亚猪肉的做法图解7

步骤7

之后加入一些水，柠檬汁，橄榄油和盐，然后滤出；
烤伊比利亚猪肉的做法图解8

步骤8

将伊比利亚猪肉表面撒上适量黑胡椒粉和盐，放入锅中煎到自己喜欢的熟度，切好；
烤伊比利亚猪肉的做法图解9

步骤9

随后摆盘，依次放入红果番茄酱，鹰嘴豆酱、面包屑、红洋葱、配菜、烤肉、完成。

烤伊比利亚猪肉的烹饪技巧

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创建时间:2017-08-04

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分类： 茄汁味 酸 烤 煮 炒

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