南瓜山药饼

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甜食是我的最爱。据说，人们爱吃甜食是在追寻母乳的味道，甜甜糯糯的口感确实会让我们卸掉身心的负累，感受美食带给我们的愉悦。这款甜点在传统南瓜饼中增加了健脾养胃的山药，不用担心糯米粉会增加消化负担，更加适合老人和孩子食用了。外面裹一层面包糠，吃起来咔哧咔哧的声音真的刺激味蕾，会不知不觉的吃上好几个呢！

南瓜芍药饼的用料

山药 200克 南瓜 400克
鸡蛋 一个 糯米粉 适量
植物油 适量 面包糠 适量
豆沙馅 少许 葡萄干 视个人喜好

南瓜芍药饼的做法

南瓜山药饼的做法图解1

步骤1

把南瓜和山药去皮切块
南瓜山药饼的做法图解2

步骤2

大火15分钟蒸熟后碾成呢，或许用搅拌机打成泥
南瓜山药饼的做法图解3

步骤3

在南瓜山药泥中加入糯米粉，方法是一边加糯米粉一边搅拌成雪花状时，就可以活成面团了，不粘手即可。
南瓜山药饼的做法图解4

步骤4

将面团分成剂子，包入豆沙馅，可根据自己口味加入适量葡萄干
南瓜山药饼的做法图解5

步骤5

包成包子状倒扣按压成圆饼状
南瓜山药饼的做法图解6

步骤6

将做好的饼胚蘸上蛋液，裹上一层面包糠
南瓜山药饼的做法图解7

步骤7

在平底锅中放入适量植物油，中火煎至金黄
南瓜山药饼的做法图解8

步骤8

外焦里嫩的南瓜山药饼做好了，家人们都赞不绝口呢，你也试试吧！

南瓜芍药饼的烹饪技巧

我买的是现成的豆沙馅，由于比较稠也比较甜，所以只需要包入很少一点就可以，煎炸以后豆沙馅儿会变稀，吃起来有爆浆的口感，很棒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-05

©本菜谱的做法由 菡菡爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 煎 饼 主食

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