孜然牛肉杏鲍菇

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董小厨2012
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我家大鼻子先生不喜欢吃菌类，总觉得口感不好，味道也怪怪的。但是，又想让他吃一些菌类，就想出来这道菜。牛肉和杏鲍菇切成细丝，杏鲍菇肉肉的口感，会让他分不清肉与菇，加入洋葱和孜然，又有先生喜欢的烧烤味道，想必是可以接受的、最一开始，是抱着试试的态度，结果没想到先生大爱。所以，特此整理此方，希望大家喜欢。

孜然牛肉杏鲍菇的用料

牛里脊 200g 杏鲍菇 2根
紫洋葱 1/2个 生抽 适量
孜然粉 适量 孜然粒 适量

孜然牛肉杏鲍菇的做法

孜然牛肉杏鲍菇的做法图解1

步骤1

原料
孜然牛肉杏鲍菇的做法图解2

步骤2

调味料
孜然牛肉杏鲍菇的做法图解3

步骤3

将牛里脊、杏鲍菇和洋葱分别切细丝备用
孜然牛肉杏鲍菇的做法图解4

步骤4

锅中烧热油，放入牛肉翻炒至变色；
孜然牛肉杏鲍菇的做法图解5

步骤5

放入洋葱丝翻炒至变软；
孜然牛肉杏鲍菇的做法图解6

步骤6

加入杏鲍菇，翻炒至出水变软；
孜然牛肉杏鲍菇的做法图解7

步骤7

加入生抽和孜然粉翻炒均匀；
孜然牛肉杏鲍菇的做法图解8

步骤8

出锅前，加入孜然粒翻炒均匀出锅即可；
孜然牛肉杏鲍菇的做法图解9

步骤9

成品

孜然牛肉杏鲍菇的烹饪技巧

1、选择牛里脊肉一方面脂肪含量少，另一方面口感好，肉稚嫩； 2、孜然粉和孜然粒可以根据个人口味添加； 3、因为生抽本身含有盐，而且加入孜然粉和孜然粒，味道比较浓郁，所以可以不用加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-05

©本菜谱的做法由 董小厨2012 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 孜然味 香 炒

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