孜然牛肉

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MissAlice1022
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第一次做 哈哈

孜然牛肉的用料

牛肉 二条青或者青椒
蒜苗 孜然

孜然牛肉的做法

孜然牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切丁
孜然牛肉的做法图解2

步骤2

淀粉 料酒 胡椒粉 小许盐和味精（或者不要味精）
孜然牛肉的做法图解3

步骤3

二条青 切丁 因为我这次二条青有点多牛肉少 为了不太辣 二条青就切得大一点 正常情况应该切约1.5cm左右
孜然牛肉的做法图解4

步骤4

蒜苗 切成和二条青同样的长度 因为我蒜苗比较少 所以就切的正常的1.5cm长度的 也可以切滚刀
孜然牛肉的做法图解5

步骤5

大蒜姜末 花椒可根据爱好口味增减添加 大蒜不能太少 不然不香
孜然牛肉的做法图解6

步骤6

先把姜蒜花椒炒香 加牛肉爆炒 然后将牛肉捞起 把炒牛肉的油炒二条青或者青椒 尽量把二条青或者青椒炒死 然后将牛肉和切好的蒜苗倒入青椒里 把牛肉和蒜苗炒熟 再加入适量孜然盐巴和味精 就可以起锅了 （如果是想偷懒的可以不捞起牛肉直接导入青椒炒好后加入蒜苗 然后起锅时再加佐料 但是注意不要把牛肉炒老啦！）

孜然牛肉的烹饪技巧

牛肉不要炒太老哟 辣椒根据牛肉的多少决定 喜欢吃辣就多二条青不喜欢吃辣就青椒或者少二条青
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-29

©本菜谱的做法由 MissAlice1022 编写，未经授权不得转载

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