双皮奶

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利威尔的小鬼
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双皮奶的用料

细砂糖 30g 纯牛奶 500g
蛋白 3个

双皮奶的做法

双皮奶的做法图解1

步骤1

将蛋黄蛋白分离
双皮奶的做法图解2

步骤2

将蛋白和白糖搅拌至起泡沫
双皮奶的做法图解3

步骤3

倒入牛奶再次搅拌
双皮奶的做法图解4

步骤4

过滤一次
双皮奶的做法图解5

步骤5

倒入碗中 蒸20分钟左右 记得时不时看看以防蒸老 放在一盘散热
双皮奶的做法图解6

步骤6

完成

双皮奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-05

©本菜谱的做法由 利威尔的小鬼 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 甜 香 奶香味

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