沙拉椰蓉面包卷

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正在做面包卷，丘比沙拉汁到了，反正面包机也要刷酱料，那就试试刷芝麻口味的沙拉汁吧，没想到口感出奇的好！

沙拉椰蓉面包卷的用料

高筋面粉 200g 低筋面粉 50g
牛奶+水 115g 鸡蛋 半个
糖 30g 盐 3g
酵母 3g 黄油 15g
椰蓉 适量 芝麻口味丘比沙拉汁 适量
炼乳 10g

沙拉椰蓉面包卷的做法

沙拉椰蓉面包卷#丘比沙拉汁#的做法图解1

步骤1

将除黄油以外的所有食材按照牛奶、糖盐对角放、高筋面粉、杏仁粉、酵母的顺序放入厨师机中，（在面粉上挖洞，在放入酵母哦，避免酵母过早接触液体影响发酵）揉至可以拉出厚膜
沙拉椰蓉面包卷#丘比沙拉汁#的做法图解2

步骤2

放入黄油
沙拉椰蓉面包卷#丘比沙拉汁#的做法图解3

步骤3

揉至出可以拉出薄薄手套膜
沙拉椰蓉面包卷#丘比沙拉汁#的做法图解4

步骤4

揉圆，进行一次发酵
沙拉椰蓉面包卷#丘比沙拉汁#的做法图解5

步骤5

发酵至2-2.5倍大
沙拉椰蓉面包卷#丘比沙拉汁#的做法图解6

步骤6

分成12等份，醒发15分钟，我这只拍了一部分（忘记拍照了），取出一个面团，擀成长方形，挤些沙拉汁，抹匀
沙拉椰蓉面包卷#丘比沙拉汁#的做法图解7

步骤7

撒些椰蓉
沙拉椰蓉面包卷#丘比沙拉汁#的做法图解8

步骤8

卷起
沙拉椰蓉面包卷#丘比沙拉汁#的做法图解9

步骤9

依次完成剩下的，放入烤箱，再放一碗热水，进行二次发酵
沙拉椰蓉面包卷#丘比沙拉汁#的做法图解10

步骤10

发酵至2倍大（烤箱预热170度上下火）
沙拉椰蓉面包卷#丘比沙拉汁#的做法图解11

步骤11

表面再刷一层丘比沙拉汁
沙拉椰蓉面包卷#丘比沙拉汁#的做法图解12

步骤12

洒层椰蓉，放入预热好的烤箱，上下火170度，中下层，烤17分钟左右
沙拉椰蓉面包卷#丘比沙拉汁#的做法图解13

步骤13

出炉
沙拉椰蓉面包卷#丘比沙拉汁#的做法图解14

步骤14

真的很香浓！
沙拉椰蓉面包卷#丘比沙拉汁#的做法图解15

步骤15

美美哒

沙拉椰蓉面包卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-06

©本菜谱的做法由 草莓大使夫人 编写，未经授权不得转载
分类： 丘比

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