懒人必备:一锅出鸡肉土豆焖饭

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Isabella2015
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一锅出什么的，最适合我这种懒癌晚期米饭爱好者了，这款饭在食材搭配上调整空间很大。如果觉得用普通的锅来焖比较麻烦又容易糊那就直接放到电饭锅里好了。

鸡肉土豆焖饭的用料

大米 2杯 水 3杯左右
鸡腿肉 100g 洋葱 1/4个
中等大小土豆 1个 盐 半小勺
生抽 1大勺 孜然粉 1小勺

鸡肉土豆焖饭的做法

懒人必备:一锅出鸡肉土豆焖饭的做法图解1

步骤1

鸡肉、土豆切丁，洋葱切丝。米洗干净用水浸泡半小时以上，不然米饭容易夹生。
懒人必备:一锅出鸡肉土豆焖饭的做法图解2

步骤2

锅中倒适量植物油，加入洋葱炒软。
懒人必备:一锅出鸡肉土豆焖饭的做法图解3

步骤3

加土豆和鸡肉翻炒到鸡肉变色，加入孜然粉和生抽。如果你比我还懒就把米和水放进电饭锅，把炒好的蔬菜放进去，按煮饭键，完。
懒人必备:一锅出鸡肉土豆焖饭的做法图解4

步骤4

但是我才不会那么做呢(ง •̀_•́)ง把米沥干水，倒入锅中炒匀，把米铺平。
懒人必备:一锅出鸡肉土豆焖饭的做法图解5

步骤5

添水，煮开，转小火，盖盖焖20分钟左右。水量可能要根据锅的密封性调整。不要加太多水，不然可能会得到一锅粥。
懒人必备:一锅出鸡肉土豆焖饭的做法图解6

步骤6

中间可以翻动一下防止糊底。盖盖小火焖熟就可以了。如果锅里的水差不多完全被吸收了，但米饭还是夹生，可以往锅里加很少很少的水，继续盖盖焖。出锅前可以加点盐调味。
懒人必备:一锅出鸡肉土豆焖饭的做法图解7

步骤7

这么麻烦且不好控制，如果能重来，我站电饭锅。。。

鸡肉土豆焖饭的烹饪技巧

我用了一杯泰国香米加一杯东北短粒米，这样米饭不容易太黏，又能保持更软糯弹牙的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-06

©本菜谱的做法由 Isabella2015 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 孜然味 炒 煮

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