鸡蟹蝦煲

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鸡蟹蝦煲的用料

鸡脚 100g 蟹 300g
蝦 300g 姜蒜 各5g
洋蔥 半个 葱段 适量
芫茜 适量 调味：
生抽 10g 白糖 10g
料酒 10g 粟粉 20g
蠔油 10g 鸡精 5g
黑椒酱 15g 老抽 5g
土豆 2个

鸡蟹蝦煲的做法

鸡蟹蝦煲的做法图解1

步骤1

准备材料
鸡蟹蝦煲的做法图解2

步骤2

鸡爪斩开
鸡蟹蝦煲的做法图解3

步骤3

蟹冼淨，切件，蝦清冼干净
鸡蟹蝦煲的做法图解4

步骤4

热锅下油，放入姜蒜，洋蔥爆香
鸡蟹蝦煲的做法图解5

步骤5

再倒入黑椒酱爆炒
鸡蟹蝦煲的做法图解6

步骤6

再炒2下加入料酒爆香
鸡蟹蝦煲的做法图解7

步骤7

加入水没过鸡爪，煮半個小时
鸡蟹蝦煲的做法图解8

步骤8

再加入切块的土豆块煮10分钟
鸡蟹蝦煲的做法图解9

步骤9

蟹沾上粟粉
鸡蟹蝦煲的做法图解10

步骤10

用油稍微炸一下
鸡蟹蝦煲的做法图解11

步骤11

10分钟后加入蝦，蟹，放入老抽，生抽，白糖，蠔油，鸡精，料酒
鸡蟹蝦煲的做法图解12

步骤12

炆煮5分钟
鸡蟹蝦煲的做法图解13

步骤13

大功告成
鸡蟹蝦煲的做法图解14

步骤14

上碟

鸡蟹蝦煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-06

©本菜谱的做法由 魔镜的妖精 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 蚝油味 甜 炸

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