芝麻炒米茶

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晚晴风123
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记得小时候跟妹妹在家放暑假没有零食，没有零花钱的时候，就喜欢把剩米饭趁着夏天里的太阳一次性晒干，晒干后开着煤气灶小火炒干，那时候我觉得那是很不错的零嘴，妹妹也喜欢吃，今天炒这个炒米的时候还特地发了微信给妹妹，她依旧还记得小时候的味道，其实现在吃的不是炒米，吃的是那时候的童年记忆

芝麻炒米茶的用料

熟米饭，最好隔夜的放冰箱里冷藏过 300g 油 15g
芝麻 50g 盐 10g

芝麻炒米茶的做法

芝麻炒米茶的做法图解1

步骤1

这个是昨天的剩米饭放冰箱冷藏一夜后晒干的，晒的时候最好碾碎一点
芝麻炒米茶的做法图解2

步骤2

放了一点油进去倒入晒干的米饭，中火慢炒
芝麻炒米茶的做法图解3

步骤3

颜色开始泛黄，要不停的翻动
芝麻炒米茶的做法图解4

步骤4

加入了芝麻，我觉得更香
芝麻炒米茶的做法图解5

步骤5

炒好后的样子，很香很香，我们湖南人很喜欢就着茶叶芝麻泡茶喝，就像广东潮汕那边的炒米茶一样
芝麻炒米茶的做法图解6

步骤6

香香脆脆

芝麻炒米茶的烹饪技巧

主要是要中小火，不然很快就炒黑了，然后还不均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-07

©本菜谱的做法由 晚晴风123 编写，未经授权不得转载
分类： 香 香脆味 炒 零食 炒锅

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