淡奶油面包卷

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诗霏麻麻
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这款面包口感非常细腻松软，奶香浓郁，因为添加了大量淡奶油，所以不用再放黄油！

淡奶油面包卷的用料

淡奶油 175克 全蛋液 45克
细砂糖 60克 水 35克
高筋面粉 320克 酵母 4克
盐 3克 蛋液刷面 适量
芝麻装饰 少许

淡奶油面包卷的做法

淡奶油面包卷的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，称好备用
淡奶油面包卷的做法图解2

步骤2

除盐外，所有材料揉到扩展，加入盐揉到完全阶段（可拉出薄膜）滚圆盖上保鲜膜进行基础发酵至两倍大
淡奶油面包卷的做法图解3

步骤3

取出发酵好的面团排气
淡奶油面包卷的做法图解4

步骤4

均分成9等份滚圆，盖上保鲜膜静置松弛15分钟
淡奶油面包卷的做法图解5

步骤5

取一份面团压一下，擀成椭圆形，放上适量馅料（不放也可以）卷起来
淡奶油面包卷的做法图解6

步骤6

全部做好后，进行二次发酵至两倍大
淡奶油面包卷的做法图解7

步骤7

预热烤箱，刷上蛋液撒上芝麻，放中下层180度20-30分钟即可
淡奶油面包卷的做法图解8

步骤8

成
淡奶油面包卷的做法图解9

步骤9

品
淡奶油面包卷的做法图解10

步骤10

图

淡奶油面包卷的烹饪技巧

各家烤箱脾气不同，烘烤时间和温度仅供参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-07

©本菜谱的做法由 诗霏麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 香 奶香味 烤

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