奥利奥慕斯杯

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对慕斯的喜爱真的无法自拔呀，这次做了奥利奥的，分装在罐子里，便于携带和存放。吃之前再撒一层奥利奥，好喜欢这个口感呀！ 以下食材可做200ml罐子3罐。

奥利奥慕斯杯的用料

饼干底： 奥利奥饼干碎 70g
黄油 30g 慕斯：
浓稠酸奶 200g 淡奶油 180g
奥利奥碎 35g 细砂糖 25g
吉利丁 2片（10g）

奥利奥慕斯杯的做法

#夏天夜宵High起来！#奥利奥慕斯杯的做法图解1

步骤1

奥利奥饼干去夹心压碎；
#夏天夜宵High起来！#奥利奥慕斯杯的做法图解2

步骤2

黄油隔水融化；
#夏天夜宵High起来！#奥利奥慕斯杯的做法图解3

步骤3

加入隔水融化的黄油拌匀；
#夏天夜宵High起来！#奥利奥慕斯杯的做法图解4

步骤4

分装在三个瓶子里压实，放入冰箱冷藏10分钟；
#夏天夜宵High起来！#奥利奥慕斯杯的做法图解5

步骤5

吉利丁剪成小块，用冷水泡软；
#夏天夜宵High起来！#奥利奥慕斯杯的做法图解6

步骤6

隔水加热至融化；
#夏天夜宵High起来！#奥利奥慕斯杯的做法图解7

步骤7

加入酸奶搅拌均匀（有结块放入热水里直至全融化）；
#夏天夜宵High起来！#奥利奥慕斯杯的做法图解8

步骤8

淡奶油加糖打发至浓稠；
#夏天夜宵High起来！#奥利奥慕斯杯的做法图解9

步骤9

加入酸奶液拌匀；
#夏天夜宵High起来！#奥利奥慕斯杯的做法图解10

步骤10

加入奥利奥碎拌匀；
#夏天夜宵High起来！#奥利奥慕斯杯的做法图解11

步骤11

装入罐子里，轻轻晃动铺平；
#夏天夜宵High起来！#奥利奥慕斯杯的做法图解12

步骤12

盖上盖子冷藏4小时；
#夏天夜宵High起来！#奥利奥慕斯杯的做法图解13

步骤13

撒上一层奥利奥饼干碎，开吃吧～

奥利奥慕斯杯的烹饪技巧

1.酸奶我用的含糖的，根据所使用酸奶和自己口味调整糖量； 2.吉利丁用冷水泡，加热时温度不要超过80度，否则吉利丁将失去活性无法凝固。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-04

©本菜谱的做法由 叨叨姐姐 编写，未经授权不得转载

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