零基础的懒人都会做的糖醋排骨

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排骨可以提供人体必需的优质蛋白，维生素，尤其是丰富的钙质，可以维护骨骼健康，具有益精补血之功效，特有的骨胶原可以增强皮肤弹性，具有延缓衰老之功效，特别是用温火炖制的骨头及汤，营养不易流失，易吸收，经常使用必有强生健体，养颜美容的保健作用。。 我们一家子都是食肉动物，所以冰箱里的肋排不能间断，下面就教大家一道连不喜欢做饭的人都觉得简单的糖醋排骨。

糖醋排骨的用料

肋排 700g 姜片 4片
蒜 4瓣 老抽 1勺
生抽 2勺 糖 3勺
米醋 4勺 大料 2颗
香叶 一片

糖醋排骨的做法

零基础的懒人都会做的糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨泡水洗净，备用。
零基础的懒人都会做的糖醋排骨的做法图解2

步骤2

冷水下锅，焯水。
零基础的懒人都会做的糖醋排骨的做法图解3

步骤3

水煮沸加入姜片，蒜瓣。15分钟后盛出沥干水分备用。
零基础的懒人都会做的糖醋排骨的做法图解4

步骤4

准备冰糖5颗。
零基础的懒人都会做的糖醋排骨的做法图解5

步骤5

热火坐油，放入冰糖，小火熬化，冒泡后下排骨炒色。
零基础的懒人都会做的糖醋排骨的做法图解6

步骤6

让每个排骨上色。
零基础的懒人都会做的糖醋排骨的做法图解7

步骤7

加入老抽，生抽，白糖，米醋（比例1:2:3:4）大料和香叶，中火炖30分钟，也可适当加点料酒，去腥，我家料酒吃完了忘记买，所以省去了，味道也没有什么影响。
零基础的懒人都会做的糖醋排骨的做法图解8

步骤8

最后大火收汁，撒点芝麻，开动！

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-07

©本菜谱的做法由 sunshine米 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 焯 炖

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