豆芽麻麻之螺丝面

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好看的颜色和可爱的形状宝宝很喜欢，麻麻可以做给宝宝吃哦

豆芽麻麻之螺丝面的用料

小麦面粉 三份 蔬菜汁（丝瓜叶汁或菠菜汁或小油菜汁皆可） 适量
红曲粉（红心火龙果汁或者甜菜头汁皆可） 适量

豆芽麻麻之螺丝面的做法

豆芽麻麻之螺丝面的做法图解1

步骤1

和面，绿色面团我是用的丝瓜叶搓的汁兑水，然后过滤和的面，丝瓜叶汁可以清热解毒。你也可以用菠菜或者其他绿色蔬菜榨汁。红色面团我是用做蛋糕的红曲粉和的，你也可以用红心火龙果或者甜菜头汁代替。当然喜欢其他颜色也可以用胡萝卜汁和成橙色，紫甘蓝汁和成紫色，随你喜欢。和好后盖保鲜膜醒面15分钟。
豆芽麻麻之螺丝面的做法图解2

步骤2

醒好后，搓成条切成手指头大小面团，裹些面粉防粘
豆芽麻麻之螺丝面的做法图解3

步骤3

把面团放竹帘上用大拇指滚出形状（家里竹帘找不到临时用几根竹棒绑了个帘子将就下，哈哈
豆芽麻麻之螺丝面的做法图解4

步骤4

就像这样，多试几次就会很熟练。
豆芽麻麻之螺丝面的做法图解5

步骤5

都做好了，来个合照，准备下锅。
豆芽麻麻之螺丝面的做法图解6

步骤6

准备一盆凉开水，另起锅烧沸水下螺丝面，面浮水面上再煮两三分钟即可捞起放凉水里，这样吃着更有弹性。
豆芽麻麻之螺丝面的做法图解7

步骤7

煮熟的螺丝面可以炒着吃，也可烧个汤配着吃。儿子喜欢番茄鸡蛋汤，所以烧好了浇面里。喜欢就快试试吧。

豆芽麻麻之螺丝面的烹饪技巧

面团颜色自己喜欢什么颜色就用什么颜色的食材榨汁，随意。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-08

©本菜谱的做法由 豆芽私房菜 编写，未经授权不得转载

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