甜玉米饼

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做玉米饼时添加一些甜玉米粒，口感更好更加香甜哦！这款玉米饼不用揉面，只需搅拌一下就可以烙了，简单又好吃。

甜玉米饼的用料

甜玉米粒 100克 细玉米粉 150克
中筋面粉 100克 开水 250克
牛奶 80克 酵母 3克
白糖 30克

甜玉米饼的做法

甜玉米饼的做法图解1

步骤1

鲜玉米剥成粒备用
甜玉米饼的做法图解2

步骤2

玉米粉倒入盆中，加开水拌匀放凉。
甜玉米饼的做法图解3

步骤3

玉米糊放至手温状态，放入糖、酵母、面粉和牛奶。
甜玉米饼的做法图解4

步骤4

加入玉米粒搅拌均匀
甜玉米饼的做法图解5

步骤5

面糊成非常稠的状态，盖上保鲜膜发酵。
甜玉米饼的做法图解6

步骤6

发酵至两倍大
甜玉米饼的做法图解7

步骤7

用勺子搅拌排气
甜玉米饼的做法图解8

步骤8

预热电饼铛，刷薄油。
甜玉米饼的做法图解9

步骤9

将面糊一勺一勺挖入电饼铛中，用勺背轻轻向四周推一下成圆形。
甜玉米饼的做法图解10

步骤10

盖上盖子，选“馅饼”菜单烙制即可。
甜玉米饼的做法图解11

步骤11

几分钟后就出锅啦！
甜玉米饼的做法图解12

步骤12

柔软香甜！

甜玉米饼的烹饪技巧

1、玉米面要用开水烫做出来的饼才香哦！玉米粉和面粉的比例随自己家口感调整。 2、玉米粒和糖的用量也随意，喜欢就多放一点。 3、面糊中可以加入鸡蛋，加鸡蛋相对减少牛奶用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-08

©本菜谱的做法由 青水zy 编写，未经授权不得转载

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