照烧鸡腿

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照烧鸡腿的用料

琵琶腿 两个 蜂蜜 看步骤
蚝油 看步骤 生抽 看步骤
盐 看步骤 白芝麻 看步骤
五香粉 看步骤 水 看步骤
料酒 看步骤 香油 看步骤

照烧鸡腿的做法

照烧鸡腿的做法图解1

步骤1

两个鸡腿沿着侧边剔除骨头，如图。用叉子或者牙签在鸡皮一面扎孔，以便腌制更加入味。
照烧鸡腿的做法图解2

步骤2

用三分之一小勺五香粉，一勺生抽，一勺料酒，一点点盐，一点点香油，稍微按摩后腌制一个小时左右。
照烧鸡腿的做法图解3

步骤3

下油锅煎鸡皮一面，小火慢慢煎。同时可以调照烧汁：蜂蜜3勺，生抽3勺，三分之一勺老抽，料酒1勺，加入2勺水，蚝油半勺。搅拌均匀。
照烧鸡腿的做法图解4

步骤4

煎到两面金黄就可以倒出多余的油，再倒入照烧汁，小火烧到差不多收汁就可以了，过程中需要翻面烧，这样上色才会均匀，
照烧鸡腿的做法图解5

步骤5

白芝麻用热锅稍微烤香，鸡腿切块摆盘。撒上芝麻。

照烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-08

©本菜谱的做法由 锅小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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