葱油面

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儿时去西安路过大荔吃过一碗葱油拌面，长大后至于去西安干嘛已经不记得，只记得这碗面

葱油拌面的用料

面条 一人份 小葱 一把
生抽 2勺 老抽 1勺
糖 1勺 食用油 适量
洋葱 半个 京葱 2根

葱油拌面的做法

葱油面的做法图解1

步骤1

洋葱切片，京葱对半长条
葱油面的做法图解2

步骤2

小葱切段，葱白葱绿分开
葱油面的做法图解3

步骤3

起油锅，炸洋葱，京葱，炸至黑焦，弃之
葱油面的做法图解4

步骤4

葱绿同样炸焦弃之
葱油面的做法图解5

步骤5

葱白炸至金黄微焦（太焦后味苦）留下，备用，另起一锅下面（九页挂面）控水
葱油面的做法图解6

步骤6

碗底一勺葱油，一勺生抽，半勺老抽，少许糖。拌匀，加留用的葱白。来吃

葱油拌面的烹饪技巧

剩下的油装在罐子里密封，可以放一个月哦，葱油调菜也是很好吃的，刚刚调了一碗酸辣粉放点葱油立马香气飘开
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-09

©本菜谱的做法由 木XX木大小姐 编写，未经授权不得转载
分类： 面 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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