生炒糯米饭～素炒

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年少时，妈妈说炒糯米饭的时候，我都会特别的开心。买了一斤糯米本来想着做烧麦，泡好米，突发其想的想试试。

生炒糯米饭的用料

糯米 约500g 冬菇 10朵
水 约3碗 生抽 2勺
盐 小半茶匙 鸭皮 半碗
生姜 1块

生炒糯米饭的做法

生炒糯米饭～素炒的做法图解1

步骤1

糯米提前一晚泡好，香菇泡好后切丁，泡香菇的水留着待用，鸭皮切块，生姜切片。
生炒糯米饭～素炒的做法图解2

步骤2

鸭皮下锅炼油
生炒糯米饭～素炒的做法图解3

步骤3

中途加入姜片（去腥）
生炒糯米饭～素炒的做法图解4

步骤4

捞出鸭皮姜片
生炒糯米饭～素炒的做法图解5

步骤5

加入香菇丁炒香
生炒糯米饭～素炒的做法图解6

步骤6

加入糯米
生炒糯米饭～素炒的做法图解7

步骤7

混炒，中途加了三次水，每次一碗。加水后，转小火焖一小会，接着炒。如果觉得太粘，就再加点油炒。
生炒糯米饭～素炒的做法图解8

步骤8

炒好后，装碗。

生炒糯米饭的烹饪技巧

加入姜片这步不能少哦。鸭油有点腥，加入姜片一起炼油后，就完全没腥味了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-10

©本菜谱的做法由 氧气-00 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 焖 饭 主食

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