萝卜炖羊排

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兰胖胖和sisi宝宝
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羊排温补，冬天来一碗萝卜炖羊排，既滋补又美味。

萝卜炖羊排的用料

羊排 500g 白萝卜 一根
桂皮八角 适量 料酒 适量
生抽 适量 醋 适量

萝卜炖羊排的做法

萝卜炖羊排的做法图解1

步骤1

食材大合照
萝卜炖羊排的做法图解2

步骤2

冷水锅中放料酒、姜片、羊排大火烧开，等到水里浮沫不再增加，就关火。
萝卜炖羊排的做法图解3

步骤3

捞出羊排
萝卜炖羊排的做法图解4

步骤4

锅里放少许底油，炒羊排，放姜片和葱段。炒到羊肉略带焦黄，羊油煎出。
萝卜炖羊排的做法图解5

步骤5

高压锅里下羊排、桂皮、八角、开水、生抽、料酒、糖。电高压锅选择牛羊肉档，普通高压锅上汽后压20分钟。
萝卜炖羊排的做法图解6

步骤6

砂锅底部放切好的白萝卜，加入高压锅中的羊排和汤，大火滚10分钟。最后撒一点枸杞，调一下味道，就能出锅啦！
萝卜炖羊排的做法图解7

步骤7

完成咯！摆两根香菜装饰一下。

萝卜炖羊排的烹饪技巧

这道菜没什么难度，主要的时间都花在炖上。 羊肉很软烂，萝卜又还有口感，枸杞带一点点甜，味道很丰富！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-21

©本菜谱的做法由 兰胖胖和sisi宝宝 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 宴客菜 家常菜 午餐 一家三口

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