杂面干果发糕

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想想有段时间没吃粗粮了，看到家里现有的玉米面，小米面，就做了这放了葡萄干的发糕，真的很香甜。

杂面干果发糕的用料

白面50克 50g 玉米面 100g
小米面 150g 温水 190g
葡萄干 30g 糖 10g
酵母 3g

杂面干果发糕的做法

杂面干果发糕的做法图解1

步骤1

玉米面，小米面，白面，糖称量好，收放在一起
杂面干果发糕的做法图解2

步骤2

酵母用温水融化后静置5分钟
杂面干果发糕的做法图解3

步骤3

酵母水倒入面粉中，一遍倒一边搅动
杂面干果发糕的做法图解4

步骤4

再和成面团，盖好，温暖处饧发一小时
杂面干果发糕的做法图解5

步骤5

饧发好的面团长大，表面有自然的裂纹
杂面干果发糕的做法图解6

步骤6

葡萄干清洗干净，控去水分
杂面干果发糕的做法图解7

步骤7

把葡萄干放入发好的面团简单揉均匀
杂面干果发糕的做法图解8

步骤8

在把面团直接放入蒸锅，用手轻轻拍整理成约2厘米厚的饼状，饧发30分钟后，在启动蒸锅，水开后蒸半小时即可

杂面干果发糕的烹饪技巧

杂粮的比例可以适当调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-10

©本菜谱的做法由 土豆丝卷饼 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 甜 面食 主食

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