一次发酵小面包

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一次发酵小面包，快速便捷，口感柔软好吃。停不住口哦。

面包的用料

高粉 300克 水 100克
淡奶油 70克 鸡蛋液 32克
糖 20克 酵母 3克
盐 2克 水 50克
fluff 棉花糖 30克 黄油 20克

面包的做法

一次发酵小面包的做法图解1

步骤1

将上述材料除黄油以外放入面包机，揉至扩展阶段。
一次发酵小面包的做法图解2

步骤2

加入黄油揉至完全阶段。
一次发酵小面包的做法图解3

步骤3

将面团排气滚圆。
一次发酵小面包的做法图解4

步骤4

平均分成20份。
一次发酵小面包的做法图解5

步骤5

表面刷上薄薄一层蛋清，沾上白芝麻。
一次发酵小面包的做法图解6

步骤6

放入烤盘中。
一次发酵小面包的做法图解7

步骤7

烤箱放一碗热水，进行发酵。
一次发酵小面包的做法图解8

步骤8

发酵至两倍大。
一次发酵小面包的做法图解9

步骤9

放入预热好烤箱160度，30分钟。中途上色满意盖上锡纸，防止上色过度。
一次发酵小面包的做法图解10

步骤10

很香，很软。
一次发酵小面包的做法图解11

步骤11

好吃。

面包的烹饪技巧

加入fluff 棉花糖，多了淡淡草莓味，更好吃哦。没有的话等量换成细砂糖哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-10

©本菜谱的做法由 格子07 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 甜 奶香味 香

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