酥炸黄豆

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炸黄豆不仅是酒友们的喜爱之一，在我们当地的粉店也是很受大家喜欢，一碗烫粉配上一勺炸黄豆瞬间幸福满满。

酥炸黄豆的用料

黄豆 100克 油 适量
盐 5克

酥炸黄豆的做法

酥炸黄豆的做法图解1

步骤1

挑选完好的黄豆。
酥炸黄豆的做法图解2

步骤2

放入清水泡2小时。
酥炸黄豆的做法图解3

步骤3

泡好后沥干水份。
酥炸黄豆的做法图解4

步骤4

用纸巾擦干多余水份。
酥炸黄豆的做法图解5

步骤5

锅内倒入稍多点的油，烧热。
酥炸黄豆的做法图解6

步骤6

放入黄豆。中小火炸8分钟。
酥炸黄豆的做法图解7

步骤7

捞出放凉。
酥炸黄豆的做法图解8

步骤8

将油重新烧到7成热，进行2次复炸，炸到稍稍焦黄即可出锅。
酥炸黄豆的做法图解9

步骤9

捞出沥掉多余油份。
酥炸黄豆的做法图解10

步骤10

加入盐拌均匀即可。

酥炸黄豆的烹饪技巧

黄豆不宜泡得太久，起锅后可以调入自己喜欢的调料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-11

©本菜谱的做法由 绿水荷塘 编写，未经授权不得转载
分类： 西南地区 一家三口 一人食 晚餐 午餐

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