松茸炖鸡

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新鲜松茸营养丰富、味道鲜甜，好的食材一般做法都比较简单，以尽量保持食材的营养与口感。

松茸炖鸡的用料

鸡 半只 新鲜松茸 150 g
姜 50g 盐 适量

松茸炖鸡的做法

松茸炖鸡的做法图解1

步骤1

土鸡半只洗净砍小装锅，冷水下锅盖上锅盖开煮。
松茸炖鸡的做法图解2

步骤2

煮涨用勺撇去浮沫，并开盖煮10分钟散味。
松茸炖鸡的做法图解3

步骤3

姜去皮洗净，用刀拍扁放到锅中，关小火盖上锅盖慢炖。
松茸炖鸡的做法图解4

步骤4

新鲜松茸先用刀轻轻刮去泥沙，再用流水一朵一朵洗净，注意不要泡洗。
松茸炖鸡的做法图解5

步骤5

松茸切片
松茸炖鸡的做法图解6

步骤6

煮至半小时左右放入松茸继续炖，煮到鸡肉耙软，放适量盐。
松茸炖鸡的做法图解7

步骤7

鲜味十足，拒绝鸡精味精之类的调味品。

松茸炖鸡的烹饪技巧

亦汤亦菜，搭配点绿叶炒菜、开胃凉菜，全了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-11

©本菜谱的做法由 镜子小蜜蜂 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 炖 甜 咸

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