无油冬瓜蛤蜊汤

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~小胖纸~
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味美，鲜香，简单，易做～最关键是有营养不长胖～

冬瓜蛤蜊汤的用料

蛤蜊 500克 冬瓜 500克
姜 适量 黄酒 适量
盐 适量 白胡椒粉 适量

冬瓜蛤蜊汤的做法

无油冬瓜蛤蜊汤的做法图解1

步骤1

蛤蜊买回来洗干净，可以在盐水中多泡泡，让蛤蜊吐吐沙子～
无油冬瓜蛤蜊汤的做法图解2

步骤2

在泡蛤蜊的时候把冬瓜去皮切薄片
无油冬瓜蛤蜊汤的做法图解3

步骤3

锅里放入切好的冬瓜，切好的姜，洗干净的蛤蜊。
无油冬瓜蛤蜊汤的做法图解4

步骤4

加水，倒入适量黄酒，大火煮开加盐调味，待蛤蜊开口后转小火继续煮三分钟就可以了，大概就是冬瓜变透明即可啦！吃的时候碗里放白胡椒这样更好吃呢，也可以加一点香油，全凭个人喜好～～

冬瓜蛤蜊汤的烹饪技巧

冬瓜切薄写，这样蛤蜊开口了，冬瓜基本也好了，这个汤不用放鸡精，蛤蜊已经很鲜啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-11

©本菜谱的做法由 ~小胖纸~ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 咸鲜 汤

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