椒盐小鸡腿

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惠呼吸的痛
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小鸡腿最常做的就是红烧，吃多了大人孩子都腻了！今天换了种做法，成品出来，大受孩子和老公的喜欢，不一会就光盘，就连平时最不爱吃鸡腿的我也吃了好几块！新口感，新美味，真心好吃哦！

椒盐小鸡腿的用料

小鸡腿 8个 玉米粒 180g
糯米粉 25g 吉士粉 10g
椒盐 3g 姜丝 适量
蒜末 适量 青红椒 适量
洋葱丁 适量 料酒 适量
盐 适量 胡椒 适量
鸡精 适量

椒盐小鸡腿的做法

椒盐小鸡腿的做法图解1

步骤1

小鸡腿（鸡翅根）洗净斩成小块，加姜丝，蒜碎，料酒和少许盐腌制20分钟以上；
椒盐小鸡腿的做法图解2

步骤2

玉米一个掰成粒洗净沥干水备用；
椒盐小鸡腿的做法图解3

步骤3

然后把玉米粒和腌好的鸡腿肉，分别加入适量糯米粉和吉士粉拌均匀；
椒盐小鸡腿的做法图解4

步骤4

锅中入适量油，七成热时倒入玉米粒炸至金黄后捞出控干油；
椒盐小鸡腿的做法图解5

步骤5

接着下鸡腿肉开炸，炸至皮肉金黄肉块紧致缩小时捞出控干油；
椒盐小鸡腿的做法图解6

步骤6

青红米椒切碎，洋葱少许切细粒备用；
椒盐小鸡腿的做法图解7

步骤7

锅中留少许底油，倒入青红辣椒碎和洋葱丁煸炒出香味；
椒盐小鸡腿的做法图解8

步骤8

接着加入炸好的鸡腿肉翻炒均匀；
椒盐小鸡腿的做法图解9

步骤9

再倒入玉米粒煸炒均匀；
椒盐小鸡腿的做法图解10

步骤10

最后调入适量胡椒，鸡精和椒盐翻炒均匀即可起锅。
椒盐小鸡腿的做法图解11

步骤11

成品！椒盐小鸡腿，美美享用吧！
椒盐小鸡腿的做法图解12

步骤12

成品！椒盐小鸡腿！

椒盐小鸡腿的烹饪技巧

1.没有吉士粉可以不放，不过口感上可能没有那种特有的香味哟！ 2.此方法同样适合做椒盐鸡翅，做法一样；两种食材做出来口感差不多都很好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-12

©本菜谱的做法由 惠呼吸的痛 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炸 腌 煸 咸

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