泡椒凤爪

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炙浅
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总是买外面的泡椒凤爪吃，这次试着自己做做。晚上做，隔天就能吃，很方便很好吃，辣度也合适。记于2017年8月13日。

泡椒凤爪的用料

鸡爪 五个 小米椒 适量
花椒 半勺 姜片 适量
料酒 一勺 食盐 一勺
白醋 一勺

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

冷水中加入花椒姜片，煮开。
泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

煮成这样。
泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

下鸡爪，加一勺料酒同煮十分钟。
泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

捞出过冷水三四遍，至洗净浮沫。
泡椒凤爪的做法图解5

步骤5

过一遍凉白开。
泡椒凤爪的做法图解6

步骤6

鸡爪捞出放入碗中，再加小米椒，泡椒水，姜片，食盐一勺，白醋一勺，最后加凉白开没过鸡爪。密封容器，放入冰箱，冷藏一夜。泡椒水就是你买的泡小米椒的水。
泡椒凤爪的做法图解7

步骤7

第二天啦，看起来已经好了。
泡椒凤爪的做法图解8

步骤8

确实能吃了，味道居然比有些饭店里做得好！惊喜了！

泡椒凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-13

©本菜谱的做法由 炙浅 编写，未经授权不得转载

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