凤凰浴茗

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至味有欢
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茶肴 挑拣茶梗的时候，就想用茶梗来做道什么采，采用朋友建议，做了道“茶香熏鸡” 另有朋友取名——凤凰浴茗

蒸鸡的用料

鸡 1只 大红袍茶梗 一碗
大红袍 15g 葱 少许
姜 少许 红糖 适量
盐 少许 料酒 少许

蒸鸡的做法

凤凰浴茗的做法图解1

步骤1

生鸡一只，处理干净，摸盐、料酒，加葱、姜 放于容器中，隔水蒸，八成熟 水中加入茶梗，有助于茶香
凤凰浴茗的做法图解2

步骤2

取出去掉葱姜 换另一口干锅，锅中加入大红袍茶叶、红糖，加盖 小火熏至烟气四起，转大火至浓烟滚滚
凤凰浴茗的做法图解3

步骤3

起锅
凤凰浴茗的做法图解4

步骤4

装盘

蒸鸡的烹饪技巧

1.茶叶直接食用，应选择绿色有机茶。 2.熏的时候要时刻看着 ，很快就好了，而且变化很惊艳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-13

©本菜谱的做法由 至味有欢 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 咸 蒸 下饭菜

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