简单的牛奶面包小方，新手小白都爱做

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牛奶面包小方的用料

高筋面粉 240克 牛奶 150克
奶粉 10克 细砂糖 35克
盐 2克 干酵母 30克

牛奶面包小方的做法

简单的牛奶面包小方，新手小白都爱做的做法图解1

步骤1

除黄油外所有材料放进顺然厨师机中
简单的牛奶面包小方，新手小白都爱做的做法图解2

步骤2

揉出粗膜后加入室温软化后的黄油继续揉出有韧劲的薄膜。
简单的牛奶面包小方，新手小白都爱做的做法图解3

步骤3

把面团搓圆
简单的牛奶面包小方，新手小白都爱做的做法图解4

步骤4

擀成一个大一点的长方形
简单的牛奶面包小方，新手小白都爱做的做法图解5

步骤5

擀成一个大一点的长方形
简单的牛奶面包小方，新手小白都爱做的做法图解6

步骤6

擀成一个大一点的长方形
简单的牛奶面包小方，新手小白都爱做的做法图解7

步骤7

再次擀开，厚度掌握好不要太薄也不要 太厚，切去周围吧整齐的部分
简单的牛奶面包小方，新手小白都爱做的做法图解8

步骤8

再切成小方块
简单的牛奶面包小方，新手小白都爱做的做法图解9

步骤9

摆入烤盘中
简单的牛奶面包小方，新手小白都爱做的做法图解10

步骤10

38度发酵烤箱内放入一碗热水保持湿度
简单的牛奶面包小方，新手小白都爱做的做法图解11

步骤11

面团发酵至两倍大（大约一个多小时具体看发酵的状态）
简单的牛奶面包小方，新手小白都爱做的做法图解12

步骤12

放入 165度预热好的烤箱20分钟左右
简单的牛奶面包小方，新手小白都爱做的做法图解13

步骤13

成品

牛奶面包小方的烹饪技巧

面粉吸水性不同 液体用量请根据情况自行调整温度和时间仅供参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-05

©本菜谱的做法由 莉莉美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 居家隔离 伊可新

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