candy小熊屋-豆花牛柳

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牛牛喜欢吃牛肉，做一道豆花牛柳，慰劳我们一周的疲惫。

candy小熊屋-豆花牛柳的用料

牛柳 250g 豆瓣、辣椒面、花椒面、盐、味精、鸡精
老抽、料酒、水淀粉、鸡蛋清 嫩豆腐
葱、泡姜、蒜、小米辣

candy小熊屋-豆花牛柳的做法

candy小熊屋-豆花牛柳的做法图解1

步骤1

备好各种主料和辅料。腌制牛肉，在牛肉里面加入：老抽、豆粉、鸡蛋清、清油，拌匀，静置15-20分钟；
candy小熊屋-豆花牛柳的做法图解2

步骤2

纯菜籽油下过，8分熟放入郫县豆瓣，翻炒加入花椒几个；
candy小熊屋-豆花牛柳的做法图解3

步骤3

炒香调料放入腌制好的牛肉；
candy小熊屋-豆花牛柳的做法图解4

步骤4

牛肉6分熟下豆腐
candy小熊屋-豆花牛柳的做法图解5

步骤5

煮开起锅
candy小熊屋-豆花牛柳的做法图解6

步骤6

在豆花牛柳上面依次加入：花椒面、辣椒面、小米辣、蒜、小香葱，锅洗干净，纯清油加热以后淋在上面。

candy小熊屋-豆花牛柳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-14

©本菜谱的做法由 candy小熊屋 编写，未经授权不得转载

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