无添加 | 酥脆的椰香小棒

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酥脆的椰香小饼，带着浓浓的椰香，仿佛能够感受到热带气息。这款饼干一定要以低温烘烤，要确实烤干才会酥脆，如果想要吃起来软软的就减短烘烤时间。-麦子厨房

椰香小棒的用料

蛋白 40g 白砂糖 20g
椰蓉 40g 低筋面粉 8g

椰香小棒的做法

无添加 | 酥脆的椰香小棒的做法图解1

步骤1

成品，以下是步骤
无添加 | 酥脆的椰香小棒的做法图解2

步骤2

将蛋白倒入调理盆中，加入白砂糖使用麦子厨房手持电动打蛋器搅打至湿性发泡。
无添加 | 酥脆的椰香小棒的做法图解3

步骤3

湿性发泡状态：提起打蛋头有弹性挺立但尾端稍弯曲。
无添加 | 酥脆的椰香小棒的做法图解4

步骤4

加入椰子粉，同时筛入低筋面粉。
无添加 | 酥脆的椰香小棒的做法图解5

步骤5

翻拌均匀成面糊，装入一次性裱花袋中，袋口剪1cm的开口。
无添加 | 酥脆的椰香小棒的做法图解6

步骤6

麦子厨房小红锅装上平烤盘中温（手表一点钟位置）预热完成后，铺入一张烘焙纸。
无添加 | 酥脆的椰香小棒的做法图解7

步骤7

把面糊挤于烘焙纸上，形成长条状，盖上上盖，烘烤15分钟后取出即可食用。
无添加 | 酥脆的椰香小棒的做法图解8

步骤8

微脆外皮，浓浓棷香！

椰香小棒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-15

©本菜谱的做法由 麦子厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 果香味 香 烤箱

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