肉末土豆泥

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麦穗21
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有各样各种的土豆泥，做法配料也各不相同，可无论怎样，土豆泥在餐桌上常担任着没什么存在感的角色，有一碟不错缺一碟也不可惜。或许就因为这样，一碟用心烹制的土豆泥更容易在人心头出彩。依然是土豆泥，更细致一些、或许更麻烦一些，就会表现出让人满意的好味道。 今天尝试了一下不一样的肉末土豆泥，味道还是不错的……

肉末土豆泥的用料

土豆 3颗 肉末 200g
胡椒粉 少许 盐 少许
淀粉 少许 料酒 少许
豆瓣酱 少许 白糖 少许

肉末土豆泥的做法

肉末土豆泥的做法图解1

步骤1

土豆上锅煮熟
肉末土豆泥的做法图解2

步骤2

煮好的土豆放盐、黑胡椒
肉末土豆泥的做法图解3

步骤3

土豆压成泥
肉末土豆泥的做法图解4

步骤4

碗一周刷香油，防止土豆泥粘碗
肉末土豆泥的做法图解5

步骤5

土豆泥弄平
肉末土豆泥的做法图解6

步骤6

倒扣盘子中备用
肉末土豆泥的做法图解7

步骤7

猪肉末
肉末土豆泥的做法图解8

步骤8

淀粉勾芡备用
肉末土豆泥的做法图解9

步骤9

油放肉末翻炒
肉末土豆泥的做法图解10

步骤10

肉末变色后放豆瓣酱、料酒、白糖翻炒
肉末土豆泥的做法图解11

步骤11

放入调制好的淀粉熬制汤浓即可
肉末土豆泥的做法图解12

步骤12

肉酱制作好浇到土豆泥上即可

肉末土豆泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-15

©本菜谱的做法由 麦穗21 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 甜 咸

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