清新快手 | 抹茶蜜豆夹心蛋糕

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抹茶和红豆是绝配，淡淡的茶香，甜蜜的红豆，口感很清新，让人爱不释口。鸡蛋不需要蛋白和蛋黄分离，也不需要打发，做法相对比较简单，适合新手操作！

抹茶蜜豆夹心蛋糕的用料

低筋面粉 85g 抹茶粉 5g
泡打粉 3g 白砂糖 55g
鸡蛋 1个 无盐黄油（融化） 40g
牛奶 60ml 盐 1g
蜜红豆 适量

抹茶蜜豆夹心蛋糕的做法

清新快手 | 抹茶蜜豆夹心蛋糕的做法图解1

步骤1

以下是步骤图
清新快手 | 抹茶蜜豆夹心蛋糕的做法图解2

步骤2

调理盆中打入鸡蛋，加入白砂糖和盐混合，搅拌均匀。
清新快手 | 抹茶蜜豆夹心蛋糕的做法图解3

步骤3

倒入使用巧克力融锅融化的无盐黄油和牛奶，搅拌均匀。
清新快手 | 抹茶蜜豆夹心蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉、抹茶粉和泡打粉。
清新快手 | 抹茶蜜豆夹心蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀成面糊。
清新快手 | 抹茶蜜豆夹心蛋糕的做法图解6

步骤6

小红锅装上布朗尼烤盘中高温（手表2点钟位置）预热至红灯灭。
清新快手 | 抹茶蜜豆夹心蛋糕的做法图解7

步骤7

使用挖球勺舀入底部约15g面糊。
清新快手 | 抹茶蜜豆夹心蛋糕的做法图解8

步骤8

撒上蜜红豆，再舀入约15g面糊，盖上上盖。
清新快手 | 抹茶蜜豆夹心蛋糕的做法图解9

步骤9

中高温烘烤6分钟，取出置于晾架晾凉。
清新快手 | 抹茶蜜豆夹心蛋糕的做法图解10

步骤10

抹茶味浓郁，甜糯蜜豆，口感无比松软！

抹茶蜜豆夹心蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-16

©本菜谱的做法由 麦子厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 奶香味 香 苦 烤

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