抹茶曲奇|绿油油的很消暑

7145 浏览 23 收藏
收藏
多多107
多多107
＋ 关注


~~抹茶口味的曲奇，绿油油的，很消暑！~~ 个人不是太喜欢抹茶味道，买的抹茶粉一时间竟然成了累赘，突然想到做成抹茶曲奇也许抹茶味道能淡一些，果然，抹茶曲奇的味道很好，生茶粉的味道没辣么浓郁，不错不错~

抹茶曲奇的用料

黄油 75g 糖粉 35g
鸡蛋 20g 低筋面粉 94g
抹茶粉 6g 牛奶 8g

抹茶曲奇的做法

抹茶曲奇|绿油油的很消暑的做法图解1

步骤1

准备所需材料，黄油提前拿出来室温软化。
抹茶曲奇|绿油油的很消暑的做法图解2

步骤2

将糖粉倒入室温软化的黄油里，搅拌一下， 然后用电动打蛋器打发至蓬松状态。
抹茶曲奇|绿油油的很消暑的做法图解3

步骤3

分三次加入蛋液，每次都要打至蛋液和黄油完全混合，再加入下一次。
抹茶曲奇|绿油油的很消暑的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉和抹茶粉，用刮刀翻拌均匀，没有干粉即可，然后加入牛奶，混合至软硬适中。
抹茶曲奇|绿油油的很消暑的做法图解5

步骤5

选用喜欢的曲奇裱花嘴，把面糊装入裱花袋。
抹茶曲奇|绿油油的很消暑的做法图解6

步骤6

烤盘铺上油纸，挤出喜欢的花纹。
抹茶曲奇|绿油油的很消暑的做法图解7

步骤7

烤箱上下火170度预热5分钟，然后放中层上下火烤12分钟左右，至曲奇边缘开始微微变色即可。冷却后即可享用（顺手还做了一些原味的，把抹茶粉换成低筋粉就可以哦）。

抹茶曲奇的烹饪技巧

1、黄油软化到可以用刮刀轻易按下去的程度，夏天注意不要软化过度了。 2、打发黄油时充气量不能过多，否则曲奇硬度不够。 3、牛奶根据面糊浓稠度适量添加，面糊很稠的话会很难挤的，累死人没商量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-17

©本菜谱的做法由 多多107 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 饼干 烘焙 曲奇 烤

抹茶曲奇的其他做法更多

上传我做的这道菜

抹茶曲奇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 抹茶曲奇|绿油油的很消暑

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 抹茶曲奇|绿油油的很消暑的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活