宝宝香肠

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粗壮的酸豆角很可疑
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如果你也担心外面卖的香肠含有一大串添加剂，更加没啥营养，那就跟我一起动手做起来吧。 有一定咀嚼能力的宝宝都能驾驭这个香肠，多做一些冷冻保存，下次想吃了将香肠放锅里，加点水煮一下方便又健康，煮出来的还水水嫩嫩~~ 当然煎也可以。 今天的香肠没有加粉类，加了铁棍山药，充当了粉的作用，还能让香肠更容易消化。

香肠的用料

猪里脊肉 240克 铁棍山药 40克
蛋清 1个 水 60克

香肠的做法

宝宝香肠的做法图解1

步骤1

将铁棍山药去皮，一定一定要带一次性手套哦，哪怕套个塑料袋也好。山药上锅蒸15分钟。
宝宝香肠的做法图解2

步骤2

里脊肉的筋膜花点时间都撕掉，筋膜没营养还嚼不动，建议买两分肥八分瘦的肉，口感会更好。
宝宝香肠的做法图解3

步骤3

将肉切丁。
宝宝香肠的做法图解4

步骤4

肉，蒸好的山药，还有蛋清，水一起倒入料理机，打成猪肉山药泥。打好后，放碗里，周岁以上的宝宝可以适当加点调味。
宝宝香肠的做法图解5

步骤5

锡纸剪成一段一段，一段宽度大约15cm。
宝宝香肠的做法图解6

步骤6

裱花袋套在杯子里，肉泥装进裱花袋。
宝宝香肠的做法图解7

步骤7

用剪刀剪一个口，挤在锡纸上。
宝宝香肠的做法图解8

步骤8

卷起来，卷起来肉还是松松的，两端拧紧，立马肉都紧凑了。 小贴士：如果没有裱花袋和锡纸，把肉馅直接装在碗里或耐热容器里蒸，蒸好后切成一条一条，类似于午餐肉的做法。
宝宝香肠的做法图解9

步骤9

冷水上锅，将一个个“糖果”放锅中，大火烧开转中火蒸20分钟。
宝宝香肠的做法图解10

步骤10

蒸好后，锡纸很烫，等一会再给他们松绑哦。
宝宝香肠的做法图解11

步骤11

这样的香肠宝宝吃的开心，妈妈放心，这种方法我还做过鳕鱼肠，三文鱼肠，蔬菜肠。感兴趣的话给我留言，我会出各种香肠的做法~

香肠的烹饪技巧

营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-17

©本菜谱的做法由 粗壮的酸豆角很可疑 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 原味 宝宝辅食 料理机

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