干锅花菜

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Amy刘小咪
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经过金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的煎炸，蒜头与辣椒迸发出浓郁的香气，让平淡的花菜变成了家常又下饭的一道菜。

干锅花菜的用料

花菜 一小颗 五花肉 少许
豆瓣酱 2勺 蒜头 3瓣
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量

干锅花菜的做法

干锅花菜#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解1

步骤1

五花肉切薄片
干锅花菜#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解2

步骤2

加入少许盐和生抽拌匀待用
干锅花菜#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解3

步骤3

花菜洗净，焯水（水里放一勺盐）煮2-3分钟，不要煮太软
干锅花菜#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解4

步骤4

锅中倒入金龙鱼菜籽油，约两勺，花菜要多一些油才好吃哦
干锅花菜#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解5

步骤5

蒜头和小辣椒炒出香味，放入五花肉炒至微焦
干锅花菜#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解6

步骤6

盛出五花肉
干锅花菜#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解7

步骤7

倒入焯水沥干的花菜翻炒
干锅花菜#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解8

步骤8

加入适量豆瓣酱和肉片，翻炒均匀即可

干锅花菜的烹饪技巧

因为五花肉有加盐和生抽腌渍，花菜焯水时也放了盐，所以最后只用了豆瓣酱调味。实际味道还需要根据食材数量和具体情况调整哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-17

©本菜谱的做法由 Amy刘小咪 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜 无水印 焯 炒 煮

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