牙签肉

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牙签肉的用料

猪前夹子肉 1000克 辣椒 适量
盐 适量 淀粉 适量
熟芝麻 适量 牙签 适量
花椒 少许 豆瓣酱 一小勺
味精 少许

牙签肉的做法

牙签肉的做法图解1

步骤1

肉切小薄片用牙签串起，冷油下锅烧8、9分热下牙签肉，炒至肉比较干捞起，留油在锅里。
牙签肉的做法图解2

步骤2

小火把豆瓣酱下锅翻炒出红油，再把姜蒜花椒辣椒到入锅里翻炒出香味，就可以把牙签肉倒入锅里拌匀，放盐，味精，糖调味即可。
牙签肉的做法图解3

步骤3

火候自己掌握，大家觉得颜色不够可以放一点老抽提色。

牙签肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-17

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分类： 下午茶 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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