一次发酵的超快淡奶软面包

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羽小艾
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上班太忙，又想吃好吃的面包，时间不多，真的很头疼!所以小艾都开始做一次性发酵的面包了,省时省力，最重要的是面包真的很好吃哦！模具来自学厨7寸中空模具，上色很好很均匀。最终的粉色模具，颜值高于一切啊！

淡奶软面包的用料

淡奶油 50g 鸡蛋 60g
水 60g 糖 40g
高筋面粉 250g 黄油 10g
肉松 适量 盐 1g
酵母 3g

淡奶软面包的做法

一次发酵的超快淡奶软面包的做法图解1

步骤1

1、先导入淡奶油、水、打入一个鸡蛋，两个不同的角落放入糖和盐，倒入高筋面粉，上面挖一个小坑放入3g酵母，开启揉面模式，15分钟。
一次发酵的超快淡奶软面包的做法图解2

步骤2

2、黄油提前切小块，温暖处软化，在揉面15分钟后放入，继续揉面15分钟
一次发酵的超快淡奶软面包的做法图解3

步骤3

3、面团大概要揉到扩展阶段，即图中可以用手撑开大片薄膜即可。
一次发酵的超快淡奶软面包的做法图解4

步骤4

4、面团直接分为6等份，揉匀。
一次发酵的超快淡奶软面包的做法图解5

步骤5

5、每一个面团分别包入适当的肉松
一次发酵的超快淡奶软面包的做法图解6

步骤6

6、用手揉将面团揉圆。
一次发酵的超快淡奶软面包的做法图解7

步骤7

7、把六个小面团均匀的放入学厨中空模具里，温暖处发酵至3分之2满模
一次发酵的超快淡奶软面包的做法图解8

步骤8

8、刷上一层薄薄的蛋液。
一次发酵的超快淡奶软面包的做法图解9

步骤9

9、撒上装饰用的蔓越莓碎，烤箱170度预热三分钟，底层烤制25分钟即可。
一次发酵的超快淡奶软面包的做法图解10

步骤10

10、成品出炉后即刻拿出在晾网上冷却即刻。
一次发酵的超快淡奶软面包的做法图解11

步骤11

香软可口
一次发酵的超快淡奶软面包的做法图解12

步骤12

颜色上的也是超级好啊
一次发酵的超快淡奶软面包的做法图解13

步骤13

面包记得要凉透了再吃哦

淡奶软面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-18

©本菜谱的做法由 羽小艾 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 西点 烤箱

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