香辣梭子蟹

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周欣怡妈咪
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香辣梭子蟹的用料

梭子蟹 10只 蒜 4颗
姜片 4片 开水 少许
面粉 少许 生分 少许
鸡蛋 一个 盐 少许
海底捞麻辣香锅料 少许

香辣梭子蟹的做法

香辣梭子蟹的做法图解1

步骤1

准备鲜活的梭子蟹，我买了15只，不大，小的，现在25一斤，肉挺肥的
香辣梭子蟹的做法图解2

步骤2

洗干净，分成两段
香辣梭子蟹的做法图解3

步骤3

把面粉和生粉混合加少许盐和水，放一个鸡蛋搅拌至无颗粒。把螃蟹裹上面糊，小火开始慢炸。
香辣梭子蟹的做法图解4

步骤4

我买的多，还蒸了几个，哈哈
香辣梭子蟹的做法图解5

步骤5

炸好捞出，锅里热油放入葱姜蒜，放点郫县豆瓣酱加点糖，再加少许海底捞的麻辣香锅料，放入螃蟹，翻炒，加点水，收汁，出锅啦！撒少许芝麻！味道好的不得了哦！老公连续要求吃了两天。

香辣梭子蟹的烹饪技巧

海底捞的麻辣香锅料放了基本不需要再加盐和其他调料了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-18

©本菜谱的做法由 周欣怡妈咪 编写，未经授权不得转载

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