蔓越莓饼干

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巫^O^
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对烘焙独有的喜好，但一直没有认真的去做，每当看到蛋糕店烘焙出的点心，总会去品尝，梦想着一天自己也能做出漂亮的点心蛋糕，今天梦想实现了，呵呵，不只是在梦里面想了，以后会加倍努力改进更新，希望越来越好。

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 250克 鸡蛋液(打散的全蛋) 1个50克鸡蛋
黄油 100克 细砂糖 80克
蔓越莓干 75克 盐 3克

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

准备好材料，黄油事先拿出来等它软化，能用手指按压松软就可以了。
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

加入细砂糖搅拌均匀，使糖和黄油充分融合在一起，然后加入盐和蛋液搅拌，用电动打蛋器开一挡搅拌5-10秒就可以了。
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

然后分三次过筛低筋面粉加入以上第二步骤，让面粉充分融合能行。
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

把面团放入饼干磨具，放入冰箱冷冻2小时。
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

2小时后把它从冰箱拿出切片，大约5mm这样，我是第一次做，切得不是很均匀，也不是很漂亮，需要改进，希望以后越做越好。
蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

烤箱开170度预热10分钟，然后放入烤箱中层，160度开5分钟烤，然后打开烤箱翻另外一面，再160度开5-10分钟再烤，这样烤出来的饼干色泽均匀，口感刚好，冷却后酥脆，看了很多视频都说烤15分钟，试了，烤出来回有点焦。所以，按我的方法烤出来得饼干很棒哦，喜欢的朋友可以试试。
蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

按照以上步骤看出来就是这个样子了，图片没做任何处理哦。

蔓越莓饼干的烹饪技巧

个人觉得太甜不好，所以糖我选择80克，偏好甜的朋友可以多加些糖，我用80克的糖做出来也很甜了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-20

©本菜谱的做法由 巫^O^ 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 下午茶 12-23个月 2-3岁

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