美味松饼

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早餐美味之选

美味松饼的用料

低粉 170g 鸡蛋 3个
牛奶 160ml 细砂糖或糖粉 25g
盐 2g 玉米油 15g
蜂蜜 1勺 木瓜 半块

美味松饼的做法

美味松饼的做法图解1

步骤1

无水无油两个盆，将蛋清蛋液分离。
美味松饼的做法图解2

步骤2

蛋黄中加入牛奶、盐和玉米油搅拌均匀
美味松饼的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉
美味松饼的做法图解4

步骤4

快速翻拌至没有干粉，千万不可过度搅拌
美味松饼的做法图解5

步骤5

蛋白先打成鱼眼泡程度
美味松饼的做法图解6

步骤6

加入三分之一白砂糖或者糖粉，继续打发至出现细腻的纹路
美味松饼的做法图解7

步骤7

再加入剩下的糖粉，继续打发
美味松饼的做法图解8

步骤8

最后打发至打蛋器提起出现大弯勾的状态。
美味松饼的做法图解9

步骤9

蛋白分三次加入蛋黄糊中
美味松饼的做法图解10

步骤10

翻拌成细腻的面糊
美味松饼的做法图解11

步骤11

平底锅全程小火，用厨房纸沾点玉米油将锅底涂一遍，然后用平时盛饭用的汤勺舀三分之二勺面糊倒入，就是这种汤勺。
美味松饼的做法图解12

步骤12

待面糊一面起泡泡并且破掉，翻面。
美味松饼的做法图解13

步骤13

不熟练的可以一个个煎，熟练以后可以一次煎几个
美味松饼的做法图解14

步骤14

煎好以后，三四个摞起来放入盘子里，淋上一勺蜂蜜，切点木瓜或者芒果搭配。对了，木瓜蘸蜂蜜，再咬一口热松饼，特别美味呢。

美味松饼的烹饪技巧

千万全程小火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-21

©本菜谱的做法由 山海五味 编写，未经授权不得转载

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