芒果糯米饭

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四月微雨
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芒果糯米饭是用芒果、糯米制作的一道泰式主食。芒果能降低胆固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益於视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。

芒果糯米饭的用料

椰浆（100%） 200ml+200ml 水 800ml
细砂糖 60g 盐 4g+1g
玉米淀粉 1小勺 凯特芒果 1个
糯米 200g 粘米粉 10g

芒果糯米饭的做法

芒果糯米饭的做法图解1

步骤1

糯米200g入容器内加纯净水浸泡10小时。
芒果糯米饭的做法图解2

步骤2

养生壶内注入纯净水800ml，浸泡好的糯米放入玻璃炖盅内，加同糯米一样高度的纯净水
芒果糯米饭的做法图解3

步骤3

盖上盖子将炖盅架放入养生壶内。
芒果糯米饭的做法图解4

步骤4

选择茶汤功能“养生汤”模式，用时1小时。
芒果糯米饭的做法图解5

步骤5

细砂糖60g、盐4g加椰汁200ml，入锅小锅内，中火煮开
芒果糯米饭的做法图解6

步骤6

要不停地搅拌，至食材全部溶解。
芒果糯米饭的做法图解7

步骤7

蒸煮好的糯米饭，看着颗粒饱满Q弹Q弹。
芒果糯米饭的做法图解8

步骤8

糯米饭放入熬煮好的椰浆内，糯米饭搅散开，静置10分钟，使其充分吸收椰浆。
芒果糯米饭的做法图解9

步骤9

芒果去皮切块，椰浆糯米饭装入铺有保鲜膜的小碗内压实，扣在盘子内，码入切好的芒果。
芒果糯米饭的做法图解10

步骤10

椰浆浇汁，盐1g、粘米粉10g、椰汁200ml混合入小锅内
芒果糯米饭的做法图解11

步骤11

中小火将椰浆煮开，不停地搅拌，煮沸至粘稠关火。
芒果糯米饭的做法图解12

步骤12

煮好的椰浆浇汁淋在芒果糯米饭上即可食用。
芒果糯米饭的做法图解13

步骤13

芒果糯米饭就做好啦
芒果糯米饭的做法图解14

步骤14

我要开动了～好吃！
芒果糯米饭的做法图解15

步骤15

要不要试试？

芒果糯米饭的烹饪技巧

1、糯米浸泡时间不能短哦，不然糯米饭不Q弹。 2、食材内使用的椰汁，替换成椰浆味道更醇香。 3、椰浆浇汁可以替换成白砂糖，盘子里装好椰汁糯米饭，码好芒果肉，在表面撒上白砂糖也一样好味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-22

©本菜谱的做法由 四月微雨 编写，未经授权不得转载

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