黑胡椒西芹鸡丁

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Yannie.Q105
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鸡胸肉脂肪含量低，西芹粗纤维，胡萝卜和红椒富含维生素，适合健身小伙伴

黑胡椒西芹鸡丁的用料

鸡胸肉 250g 西芹 半根
红椒 半个 红萝卜 半根
盐 适量 鸡精 适量
黑胡椒粉 适量 红薯粉 适量
料酒 一勺

黑胡椒西芹鸡丁的做法

黑胡椒西芹鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切丁，去筋。
黑胡椒西芹鸡丁的做法图解2

步骤2

切好鸡丁，放入少许盐，一勺料酒，少许红薯粉和黑胡椒粉抓匀，腌制10-15分钟。
黑胡椒西芹鸡丁的做法图解3

步骤3

西芹，胡萝卜，红椒切丁。
黑胡椒西芹鸡丁的做法图解4

步骤4

水烧开，放入切好的西芹，胡萝卜，红椒，用水焯一下，捞出备用。
黑胡椒西芹鸡丁的做法图解5

步骤5

油烧热，倒入腌好的鸡丁翻炒，至鸡丁变白。
黑胡椒西芹鸡丁的做法图解6

步骤6

倒入备用好的西芹丁，胡萝卜丁和红椒丁翻好，加少许盐鸡精，出锅前撒上一层黑胡椒粉。

黑胡椒西芹鸡丁的烹饪技巧

鸡肉炒的时候适当加一点点水，以免粘锅。 提前用水焯蔬菜，这样后面稍微翻炒就可以出锅，保留鲜脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-22

©本菜谱的做法由 Yannie.Q105 编写，未经授权不得转载

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