泡椒榨菜

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弟弟去了趟四川出差，带回了罐包装很高大上的泡菜缸子，说是别人送的四川特产，我寻思着应该也是那种放了各种蔬菜的杂菜坛子，于是搁了许久未开。前几天缸子被砸破了才看到内容物，原来是一袋袋的小榨菜，浑身散发出难以言喻的臭味儿。拾掇着两袋拿出来试试，正好前几天腌制了泡椒，将就着炒炒试试，没想到味道竟出奇的好，就着几块榨菜，我竟然喝了两碗稀饭。炒着榨菜时候加了金龙鱼小榨菜籽油，糖，酱油，味道香了不少呢。没胃口的时候您可以照我方子试试，绝对能饭扫光的~

泡椒榨菜的用料

金龙鱼小榨菜籽油 适量 榨菜 200克
泡椒 50克 蒜末 10克
酱油 10克 糖 15克

泡椒榨菜的做法

泡椒榨菜#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解1

步骤1

榨菜团很咸，可以一分为二用清水泡淡，口感以撕一点下来尝着稍带咸味为宜
泡椒榨菜#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解2

步骤2

榨菜切成片状，如果尝下还是比较咸，可以过一下清水
泡椒榨菜#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解3

步骤3

泡椒取出沥干酸水
泡椒榨菜#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解4

步骤4

切段，大蒜拍末
泡椒榨菜#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解5

步骤5

热锅，倒入适量的金龙鱼小榨菜籽油，爆香蒜末
泡椒榨菜#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解6

步骤6

再放入辣椒段爆炒表面金色
泡椒榨菜#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解7

步骤7

倒入榨菜片翻炒
泡椒榨菜#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解8

步骤8

加入酱油，糖翻炒均匀至甜香气味出来即可
泡椒榨菜#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解9

步骤9

成品，很下饭啊

泡椒榨菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-22

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 爆 炒 咸 辣

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