自制泡菜 芥菜缨

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朋友家菜园里种的芥菜，现在正在间苗，他说小苗扔了可惜，问我要不要，我问他这个怎么吃呀，他说拌朝族咸菜挺好的，我说那我就试试吧，做好以后给他拿去一些品尝，他说挺好的，有点那个味道。得到了赞尝，我也挺开心的，把这道菜分享给大家吧!

自制泡菜的用料

芥菜缨 100g 盐 2g
白糖 3g 拌菜料 3勺

自制泡菜的做法

自制泡菜 芥菜缨的做法图解1

步骤1

新鲜的菜缨摘洗干净
自制泡菜 芥菜缨的做法图解2

步骤2

坐锅烧水至沸腾，加一丢盐。
自制泡菜 芥菜缨的做法图解3

步骤3

再把洗干净的菜缨放入开水里烫一下，捞出，过两遍凉水。
自制泡菜 芥菜缨的做法图解4

步骤4

捞出，攥干水分。
自制泡菜 芥菜缨的做法图解5

步骤5

然后加盐、糖、拌料，拌勻，如果觉得有点干，再加一点凉开水。
自制泡菜 芥菜缨的做法图解6

步骤6

这是韩式风味的拌料
自制泡菜 芥菜缨的做法图解7

步骤7

拌好以后 密封，冰箱冷藏5~7天，风味更佳。
自制泡菜 芥菜缨的做法图解8

步骤8

成品图

自制泡菜的烹饪技巧

喜欢吃泡菜的朋友可以试着做一下，非常简单。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-23

©本菜谱的做法由 七彩球求 编写，未经授权不得转载

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