青菜包

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怀念学校门口的青菜包

青菜包的用料

香菇 6颗 胡椒粉 适量
姜 适量 面粉 120g
水 60g 安琪酵母 1.2
包菜 一小部分 五花肉 40g
香干 4块 大蒜 2颗

青菜包的做法

青菜包的做法图解1

步骤1

准备好材料
青菜包的做法图解2

步骤2

将酵母溶解后倒入面粉中，加水揉成光滑面团（酵母要再温水中化开），然后静止10分钟，10分钟后做成包子等胚型，再置于温柔处发酵40-60分钟，冬天就发酵时间长点。
青菜包的做法图解3

步骤3

发酵的时候可以做馅，包菜，豆干焯水，过凉后切粒，香菇泡发，然后切粒，姜蒜切粒，五花肉切粒，注意：包菜香菇要把水挤掉。然后加盐，胡椒粉，酱油，生抽，搅拌均匀。
青菜包的做法图解4

步骤4

然后就是包了，手艺不精包的丑死了☹️！！最后就是上锅蒸，上气后蒸10分钟，关火在闷一会儿出锅就OK啦！

青菜包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-23

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