土豆烧鸡翅根

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我是太胖了的小明
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土豆烧鸡翅根的用料

鸡翅根 4个 大土豆 1个
青椒 2个 盐，料酒生抽老抽花椒面糖油 适量
蒜 6瓣 葱 2棵

土豆烧鸡翅根的做法

土豆烧鸡翅根的做法图解1

步骤1

鸡翅根去骨洗净切块，土豆切块，青椒滚刀切，葱蒜切段
土豆烧鸡翅根的做法图解2

步骤2

中小火炒鸡肉，不用放油，炒出水分，肉变得紧致，关火，盛出控干
土豆烧鸡翅根的做法图解3

步骤3

锅里的水擦干，倒油，油6成热放少许花椒面，葱蒜爆香
土豆烧鸡翅根的做法图解4

步骤4

放入土豆翻炒，我放了点炒好的豆瓣酱，放少许老抽翻炒
土豆烧鸡翅根的做法图解5

步骤5

把鸡肉倒入，和土豆一起翻炒，放盐，倒小半碗水，大概到菜的一半，盖锅盖顿一下，大概炖掉一半汤后放青椒，火调稍大些翻炒待汤快收没时放生抽，少许糖，翻炒，收好汁出锅（喜欢卤子泡饭的可以多留点卤子）
土豆烧鸡翅根的做法图解6

步骤6

土豆烧鸡翅根的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-24

©本菜谱的做法由 我是太胖了的小明 编写，未经授权不得转载

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